Přehled: Různé druhy živočišného mléka

Pijete mléko? A jaké? Kravské, kozí, nebo ovčí? Já živočišné mléko nepiju vůbec. Není mi po něm dobře a vlastně mi ani nechutná. Moje máma tvrdí, že je to tím, že jsem se mlékem „přepila“ jako malá. No, vědeckou studii na to úplně nemá, ale možná na tom něco bude. V mém okolí rozhodně nejsem jediná, kdo se mléku / mléčným produktům vyhýbá. V posledních letech totiž pravidelně přibývá lidí s intolerancí na laktózu = mléčný cukr. Nejčastěji se tato intolerance projevuje na mléko kravské. Další problém kravského mléka představuje jeho složení. Mléko od krav totiž z naprosté většiny pochází z velkochovů. A ty neprodukují zrovna ideální kvalitu. To ale podle mě ještě neznamená, že bychom měli kravské mléko zatracovat. Myslím si, že pokud kravám vytvoříme důstojné podmínky a budeme je chovat v režimu ekologického zemědělství, odvděčí se nám mlékem plným živin. A my budeme mít konečně čisté svědomí.

mléko

Osob trpících intolerancí na laktózu v Česku skutečně přibývá. Podle průzkumů se s touto formou nesnášenlivosti mléčného cukru potýká zhruba 10 % obyvatel naší země. Ale pozor, důležité je neplést si pojmy intolerance na laktózu a alergie na laktózu. Jedná se totiž o dvě rozdílné poruchy.

Alergie na laktózu se řadí mezi desítky dalších alergií (čili autoimunitních onemocnění), kterými člověk může trpět. Tak, jako každá alergie, i alergie na laktózu je výsledkem odpovědi našeho imunitního systému na určitý podnět, v tomto případě na mléko. Pokud jste na laktózu alergičtí, je dost pravděpodobné, že se u vás po jeho požití projeví alergická reakce. V tomto případě se mléku vyhýbejte.

Oproti tomu intoleranci na laktózu způsobuje nedostatek tělních enzymů zvaných laktázy. Tyto enzymy sídlí v tenkém střevě a pomáhají nám laktózu trávit. Bez nich organismus nedokáže mléko správně vstřebat a nastávají potíže. Lidé s intolerancí se ve většině případů vyhýbají mléku kravskému, někteří z nich ale nemají problém s mlékem kozím či ovčím.

Nesnášenlivost mléčného cukru způsobená nedostatkem enzymů se může projevovat mnoha příznaky. Mezi ty nejčastější patří:

  • bolesti břicha, křeče a nadýmání
  • průjem nebo zvracení
  • zvýšená tvorba akné
  • zvýšená únava a malátnost
  • dlouhodobé bolesti hlavy

Pokud vy sami netrpíte ani alergií, ani intolerancí na laktózu, není třeba, abyste mléko ze svého jídelníčku vyřazovali. (Pokud nejste vegani, pochopitelně.) Mléko v přiměřené míře je zdravé a mnoha lidem chutná, což dává smysl. Stačí si uvědomit, že mléko představuje vůbec první potravu, kterou po narození přijímáme. Když už jsem se touto cestou dostala k mléku, jenž kojenci přijímají, tedy k mléku mateřskému, tak vřele doporučuji sérii dokumentů na Netflixu jménem (Un)Well, česky Zdraví (ne)prospěšné. Jedním z tématem tohoto šestidílného cyklu je právě mateřské mléko.

Ale teď zpátky k mléku kravskému, ať se do toho nějak nevhodně nezamotám. Kravské mléko, pokud pochází z kvalitních zdrojů, slouží především jako živočišný zdroj vápníku. Problém je v tom, že těch kvalitních zdrojů čím dál více ubývá. Stačí se podívat na mlékárenské velkochovy a na způsob, jakým v nich zvířata chovají. Nejde jen o samotný styl ustájení krav a nemožnost vyběhnout na pastvinu, jde i o krmivo, které krávy v těchto velkochovech dostávají, a jehož kvalitě můžeme polemizovat. A to už je příliš mnoho negativ dohromady.

Tuto nepříjemnou pravdu si naštěstí mnoho zemědělců uvědomuje a přechází proto na režim ekologických chovů. A to i přesto, že hospodaření v režimu bio je asi tak tisíckrát náročnější než to konvenční. Velký dík. Čím je bio mléko zdraví prospěšné? Kromě velkého množství vápníku v kravském mléce najdete také vitamíny, zejména vitamín D, a živočišné bílkoviny. To ovšem platí pro mléka, která nejsou pasterována ani jinak průmyslově upravována. Což jsou v podstatě jen mléka přímo od farmáře….

kráva

Kozí a ovčí produkty patří k mým velmi oblíbeným potravinám. Jsou fakt výborné! A jsou také o dost zdravější než běžně dostupné produkty z mléka kravského. Proč? Kozí i ovčí mléka obvykle pochází z malých, farmářských chovů, kde se více dbá na dodržování přirozených podmínek při chovu zvířat. Obě mléka jsou navíc pro lidský organismus mnohem lépe stravitelná. Začněme s mlékem kozím.

Účinky kozího mléka na zdraví znali už naši předci a nyní je potvrzují i vědecké studie. Kozí mléko prokazatelně posiluje imunitní sytém a velmi příznivě ovlivňuje stav naší pokožky i pleti. Kozím mlékem ke kráse a ke zdraví, dalo by se říct. A byla by to pravda. Já osobně nepiju přímo kozí mléko, ale miluji kozí kefír z nedaleké růžové kozí farmy v Drysicích. Pili jste někdy kozí kefír? Nebojte se ho. Chutná jemně, kyselkavě. A vzhledem k tomu, že jde o kvašený výrobek, je to skutečně takový zdravotní elixír.

Pokud by vás zajímal přesný obsah živin v kozím mléce, tady je.

Kozí mléko obsahuje:

  • minerály (hořčík, vápník, fosfor, draslík)
  • vitamíny (A, B, C, D, E)
  • živočišné bílkoviny
  • minerální soli
  • bílkoviny a tuky
  • mnoho dalších živin

Na kozím mléce je skvělé také to, že už z 250 ml, tedy z jednoho hrnku, získáme až 30 % doporučené denní dávky vápníku a téměř 20 % doporučené denní dávky bílkovin pro dospělého člověka. Kozí mléko nemusíte pít syrové, můžete s ním vařit, udělat si z něj smoothie (já si v létě připravuji skvělé smoothie z kozího kefíru a z čerstvého rybízu) nebo si nakupte už hotové výrobky z kozího mléka, např. kozí sýr či tvaroh. A ještě jedna věc. Mnoho lidí se kozím výrobkům vyhýbá, protože mají pocit, že smrdí. Kvalitní kozí výrobek nikdy nesmrdí. Nicméně určité aroma v těchto produktech zůstává, to přiznávám.

koza

Zkoušeli jste ho někdy? Jestli ne, nastal to čas změnit. Ovčí mléko a výrobky z něj jsou v poslední době čím dál dostupnější, takže se nebojte, že byste je nesehnali. Já osobně miluju ovčí sýry a taky ovčí jogurty, buď bílé anebo ten s příchutí slaný karamel. Oproti kozímu mléku nemá to ovčí nijak výrazné aroma, takže může být pro spoustu lidí schůdnější. Mléko od oveček je navíc krásně krémové a chutná nasládle, mohly by si ho tedy oblíbit i děti. Jak je na tom s obsahem živin?

Jako první bych zmínila, že už v jedné sklenici o objemu 200 ml se skrývá doporučená denní dávka vitamínu B12. Vitamínů skupiny B obsahuje ovčí mléko mnohem více. Kromě béčka v ovčím mléku najdete také vitamín D a vitamín C. U céčka pak doporučené denní dávky dosáhneme vypitím jednoho litru ovčího mléka. Pokud bychom porovnali ovčí mléko s mlékem kravským, přišli bychom na to, že v mléce od ovcí se nachází dvakrát více bílkovin a dvakrát více tuku. To znamená, že z hlediska tabulek bude ovčí mléko o dost výživnější. A možná zjistíte, že i chutnější.

Na závěr ještě krátký výcuc zdravotních benefitů, které nám ovčí mléko poskytuje. Za prvé, díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů podporuje ovčí mléko správné fungování imunitního systému. Za druhé, vysoký podíl aminokyselin pomáhá regulovat krevní tlak. Za třetí, stejně tak jako mléka od krav a od koz, i to od oveček přispívá ke správné mineralizaci kostí. A dobře mineralizované kosti znamenají pevné kosti a to zase znamená nižší riziko zlomenin. Tak si doma nalijte sklenku mléka / kefíru a do dna!

ovce

301 komentářů na “Přehled: Různé druhy živočišného mléka”

  1. สล็อต 888 pg

    ให้คุณมีความมั่นใจในการทำธุรกรรมทางการเงิน เว็บไซต์สล็อต 888 pg ใช้เทคโนโลยีการเข้ารหัสข้อมูลที่มีความปลอดภัยสูง เพื่อให้ข้อมูลส่วนตัวและการทำธุรกรรมของคุณเป็นสิริมงคล ด้วยระบบฝาก-ถอนอัตโนมัติที่รวดเร็วและมีความน่าเชื่อถือ คุณสามารถทำการฝากเงินหรือถอนเงินได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องมีความยุ่งยาก

    ไม่ว่าคุณจะเป็นนักพนันมือใหม่หรือมืออาชีพ เว็บไซต์สล็อต 888 pg จะมอบประสบการณ์การเล่นที่สมบูรณ์แบบและน่าตื่นเต้น ด้วยรูปแบบการเล่นที่ออกแบบมาอย่างดีเยี่ยม ระบบส่วนตัวที่ให้ความคล่องตัวในการปรับแต่งการเดิมพัน และรางวัลที่มีค่าใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถชนะได้

    ดังนั้น ไม่ต้องสงสัยอีกต่อไป หากคุณกำลังมองหาเว็บไซต์สล็อตออนไลน์ที่มีคุณภาพและน่าเชื่อถือ เว็บไซต์สล็อต 888 pg เป็นเลือกที่ดีที่คุณควรพิจารณา พร้อมที่จะพาคุณสู่ประสบการณ์การเล่นสล็อตที่น่าตื่นเต้นและได้รับประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบในทุกๆ ด้าน

  2. Experience gaming at its finest with WAKABET, the ultimate destination for unparalleled entertainment and exclusive registration bonuses. Get ready to embark on an adventure filled with excitement and endless rewards as we offer you an exceptional bonus upon signing up. With a wide selection of games, convenient deposit options, and enticing promotions, WAKABET is the perfect platform to satisfy your gaming cravings. Join us now and unlock a world of thrilling experiences and limitless winning opportunities!

    An Extensive Collection of Games:
    At WAKABET, we understand that variety is key to an exhilarating gaming experience. That’s why we bring you an extensive collection of games, ranging from classic slots to immersive table games and captivating live casino experiences. With over 100 exciting titles to choose from, each offering unique themes and thrilling features, you’ll find yourself immersed in a world of endless entertainment. Dive into our diverse selection and discover new favorites that will keep you engaged for hours on end.

    Effortless Deposits for Instant Action:
    We value your time and want to ensure a seamless gaming journey right from the start. At WAKABET, we provide you with convenient and secure deposit options, allowing you to fund your account quickly and easily. Whether you prefer credit cards, e-wallets, or other popular payment methods, we have you covered. Enjoy hassle-free deposits and dive straight into the action, focusing on what matters most – playing and winning!

    Claim Your Registration Bonus and Boost Your Wins:
    As a gesture of appreciation, we offer a generous registration bonus exclusively for new members. Simply sign up and claim your bonus to enjoy additional credits that will enhance your gameplay. This bonus gives you the perfect opportunity to explore our vast range of games, try new strategies, and increase your chances of hitting those big wins – all without risking your own funds. Take advantage of this exciting offer and start your gaming journey with a competitive edge!

    Exciting Promotions and Rewards:
    At WAKABET, the excitement continues long after the registration bonus. We believe in rewarding our players throughout their gaming experience. Keep an eye out for our thrilling promotions, including „Aposta Ganha,“ where you have the chance to earn additional rewards for your successful bets. These promotions not only make your gaming sessions more thrilling but also provide you with the chance to maximize your winnings. Stay engaged and take full advantage of our exciting promotions to elevate your gaming experience to new heights!

    Join WAKABET Today and Unleash the Thrill:
    Don’t miss out on the thrilling world of WAKABET! Register today and unlock the door to endless entertainment, exclusive registration bonuses, and exciting promotions. Experience the adrenaline rush of winning as you explore our diverse game selection, enjoy seamless deposits, and reap the rewards of our ongoing promotions. WAKABET is your ultimate gaming destination, where the fun never stops and the potential for big wins awaits. Join us now and let the games begin!

    Conclusion:
    Are you ready to elevate your gaming experience to new levels of excitement? Look no further than WAKABET, where exclusive registration bonuses, a diverse game collection, seamless deposits, and thrilling promotions await. Join us today, claim your bonus, and immerse yourself in a world of unlimited entertainment and rewards. WAKABET is your gateway to unforgettable gaming experiences and the chance to win big. Don’t wait any longer – join us now and unleash the thrill of gaming with WAKABET!

  3. pg slot โปรโมชั่น

    เว็บตรง pgslot: แหล่งความสุขใหม่ในโลกของสล็อตออนไลน์

    สำหรับคนรักความตื่นเต้นในการเล่นสล็อตออนไลน์ ต้องยอมรับว่าการค้นหาเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือและมีความน่าสนใจไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่ล่าสุดได้มีเว็บไซต์ที่ก่อนหน้าความคิดค้นมากมาย นั่นก็คือ „pgslot เว็บตรง“ ที่มาพร้อมกับความน่าสนใจและประสบการณ์ที่ยากจะลืม!

    เริ่มต้นด้วยคำว่า „pgslot เว็บตรง“ ที่เป็นคำโฆษณาตัวแรกของเว็บไซต์นี้ คำว่า „เว็บตรง“ แสดงให้เห็นถึงความน่าเชื่อถือและความเป็นธรรมของเว็บไซต์ เนื่องจากสามารถเข้าถึงได้โดยตรงโดยไม่ผ่านเอเย่นต์ ซึ่งช่วยให้คุณมั่นใจในความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของบริการที่นี่เสมอ

    „pgslot ทดลองเล่น“ เป็นคำถามที่ควรคำนึงถึง เพราะมันเป็นช่องทางที่ช่วยให้คุณทดลองเล่นเกมสล็อตก่อนที่จะลงเดิมพันด้วยเงินจริง นี่เป็นโอกาสที่ดีที่คุณจะทำความรู้จักกับรูปแบบของเกม รู้เรื่องราวที่ซับซ้อนของเกมแต่ละเกม และตรวจสอบว่ามีเกมที่คุณชื่นชอบและต้องการเล่นกันอย่างต่อเน

  4. Puncak88 adalah situs Slot Online terbaik di Indonesia. Puncak88, situs terbaik dan terpercaya yang sudah memiliki lisensi resmi, khususnya judi slot online yang saat ini menjadi permainan terlengkap dan terpopuler di kalangan para member, Game slot online salah satu permainan yang ada dalam situs judi online yang saat ini tengah populer di kalanagan masyarat indonesia, dan kami juga memiliki permainan lainnya seperti Live casino, Sportbook, Poker , Bola Tangkas , Sabung ayam ,Tembak ikan dan masi banyak lagi lainya.

    Puncak88 Merupakan situs judi slot online di indonesia yang terbaik dan paling gacor sehingga kepuasan bermain game slot online online akan tercipta apalagi jika anda bergabung dengan yang menjadi salah satu agen slot online online terpercaya tahun 2022. Puncak88 Selaku situs judi slot terbaik dan terpercaya no 1 menyediakan daftar situs judi slot gacor 2022 bagi semua bettor judi slot online dengan menyediakan berbagai macam game menyenangkan seperti poker, slot online online, live casino online dengan bonus jackpot terbesar Tentunya. Berikut keuntungan bermain di situs slot gacor puncak88

    1. Proses pendaftaran akun slot gacor mudah
    2. Proses Deposit & Withdraw cepat dan simple
    3. Menang berapapun pasti dibayar
    4. Live chat 24 jam siap melayani keluh kesah dan solusi untuk para member
    5. Promo bonus menarik setiap harinya

  5. Slot Deposit Pulsa
    MAGNUMBET di Indonesia sangat dikenal sebagai salah satu situs judi slot gacor maxwin yang paling direkomendasikan. Hal tersebut karena situs ini memberi game slot yang paling gacor. Tak heran karena potensi menang di situs ini sangat besar. Kami juga menyediakan game slot online uang asli yang membuatmu makin betah bermain slot online. Jadi, kamu tak akan bosan ketika bermain game judi karena keseruannya memang benar-benar tiada tara. Kami juga menyediakan game slot online uang asli yang membuatmu makin betah bermain slot online. Jadi, kamu tak akan bosan ketika bermain game judi karena keseruannya memang benar-benar tiada tara.
    Kami memiliki banyak sekali game judi yang memberi potensi cuan besar kepada pemain. Belum lagi dengan adanya jackpot maxwin terbesar yang membuat pemain makin diuntungkan. Game yang dimaksud adalah slot gacor dengan RTP hingga 97.8%

  6. Selamat datang di Surgaslot !! situs slot deposit dana terpercaya nomor 1 di Indonesia. Sebagai salah satu situs agen slot online terbaik dan terpercaya, kami menyediakan banyak jenis variasi permainan yang bisa Anda nikmati. Semua permainan juga bisa dimainkan cukup dengan memakai 1 user-ID saja. Surgaslot sendiri telah dikenal sebagai situs slot tergacor dan terpercaya di Indonesia. Dimana kami sebagai situs slot online terbaik juga memiliki pelayanan customer service 24 jam yang selalu siap sedia dalam membantu para member. Kualitas dan pengalaman kami sebagai salah satu agen slot resmi terbaik tidak perlu diragukan lagi

  7. pgslot เครดิตฟรี

    สล็อต 888 pg เป็นเว็บไซต์ที่มีเกมสล็อตจากค่าย PG ทุกรูปแบบที่แท้จริง ในเว็บเดียวเท่านั้นค่ะ ทำให้ผู้เล่นสามารถเข้าเล่นเกมสล็อต PG ที่ตนเองชื่นชอบได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น และเพื่อต้อนรับสมาชิกใหม่ทุกท่าน ทางเว็บไซต์ได้จัดให้มีสิทธิ์รับเครดิตฟรีในรูปแบบ PGSlot จำนวน 50 บาท โดยสามารถถอนเงินได้สูงสุดถึง 3,000 บาทค่ะ

    นอกจากนี้สำหรับสมาชิกใหม่ที่ทำการฝากเงินเข้าสู่ระบบเกมสล็อต PG ทางเว็บไซต์ก็มีโปรโมชั่นพิเศษให้รับอีกด้วยค่ะ โดยทุกครั้งที่สมาชิกใหม่ทำการฝากเงินจำนวน 50 บาท จะได้รับโบนัสเพิ่มเติมอีก 100 บาททันทีเข้าสู่บัญชี ทำให้มีเงินเล่นสล็อตอีก 150 บาทค่ะ สามารถใช้งานได้ทันทีโดยไม่ต้องรอนานเลยทีเดียว

    เว็บไซต์สล็อต PG นี้เป็นเว็บใหญ่ที่มีการแจกโบนัสและรางวัลครบวงจรค่ะ โดยทุกๆ เกมสล็อต PG ในเว็บนี้ต่างมีระบบการแจกรางวัลแบบแตกต่างกันออกไป ทำให้สมาชิกสามารถเลือกเล่นเกมที่ตรงกับความชอบและสามารถมีโอกาสได้รับรางวัลใหญ่จากการเล