Dnešní díl seriálu, ve kterém s vámi vyrábíme ekologické ozdoby na vánoční stromeček, se bude točit kolem perníčků. Ty se na vánoční stromeček věší už od pradávna. Spolu s ovocem patřily k prvním vánočním dekoracím. A protože perníčky jsme už letos pekly, tak žádné dlouhé povídání a jdeme vyrábět.
![perníčky](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/12/pernicky-1024x768.jpg)
Co na ozdoby potřebuji:
- 600 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 200 g teplého medu
- 1 lžička jedlé sody
- 120 g rostlinného tuku
- 2 lžíce koření do perníku
- 2 vejce + 1 žloutek (na potírání)
- bílková poleva na zdobení
- vlákna slámy nebo stužky
Jak ozdoby vyrobím:
Těsto a pečení
Nejdříve si samozřejmě připravíme těsto. Pro těsto na perníkové ozdoby jsem zvolila jiné ingredience, než používám na pečení perníčků na mlsání. Dělám to proto, že suroviny v dnešním receptu jsou přece jen o něco levnější a mohou být i méně kvalitnější (neříkám, že levnější = méně kvalitní, to tak často vůbec není). Zkrátka když vím, že perníčky se nebudou jíst, netrvám tolik na jejich bio původu a podobně. Těsto vytvoříme jednoduše: Všechny suroviny postupně smícháme, začneme sypkými, a pak postupně zapracováváme další, dokud nám nevznikne konzistentní těsto, které drží a nelepí se.
Těsto na perníky se obvykle nechává odpočinout v lednici, protože se s ním pak lépe pracuje. Jen ho nezapomeňte před pečením na chvíli vytáhnout, aby povolilo. Troubu si klasicky předehřejte, však už to znáte. Vykrajujte tvary dekorací a pečte je zhruba 10-15 minut na 180 stupňů (záleží, jakou máte troubu). Důležitá připomínka! Pokud chcete perníky věšet na stromek, nezapomeňte do nich ještě na plechu udělat díru, abyste je pak měli kudy provlékat. Perníky pečte opatrně, ať se nespálí. Upečené horké perníčky potřete rozšlehaným žloutkem a nechte je zchladnout. Tím je základ ozdob hotový.
![vykrajování perníčků](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/12/vykrajovani_pernicku.jpg)
Zdobení bílkovou polevou
Postup na výrobu bílkové polevy určitě znáte a jestli ne, koukněte se do našeho minulého článku o perníčcích, kde ho popisuji. Až budete mít polevu hotovou, je na vás, jaký ze dvou zdobících způsobů si vyberete. Tím prvním je vložení polevy do cukrářského sáčku s opravdu malinkatou dírkou, kterou pak perníčky zdobíte. Mně se tento postup osvědčil spíš na zdobení dortů. Možná proto, že mám moc široké nástavce na zdobení, ale moc malá vykrajovátka na perníčky.
Tak či tak, svou roli hraje i konzistence polevy. Ta moje se vyloženě hodí na zdobení perníků druhým způsobem. Ten je super jednoduchý. Prostě vezměte špejli a její špičatý kraj namáčejte do polevy. Opatrně jím pak malujte tvary nebo piště vzkazy na perníčky. Poleva na nich drží dobře a docela rychle zasychá. Takto nazdobené perníčky nechte důkladně proschnout, klidně několik dní.
Finišování perníkových dekorací
Je pravda, že výroba perníkových dekorací má jeden háček. Čas. Protože zdobení trvá opravdu dlouho, chcete-li být precizní. Na druhou stranu pro ty, co zdobí své cukrářské výtvory často, už je to možná taková rutina, že to zvládnou za chviličku. (Já k nim teda úplně nepatřím, nejsem tak zručná). Poslední krok k dokončení dekorací je jejich provlečení. Stužku, slámu, cokoliv provlékněte dírkou v perníku a je to. Perníkové dekorace můžete pověsit na stromeček, na okno, zkrášlit s nimi chvojí ve váze, anebo je někomu věnovat jako dáreček. P.S. Třetí adventní víkend je tu! Tak si ho užijte.
![perníčky](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/12/20201212_154714-scaled.jpg)
![](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/09/avatar.jpg)
Ahoj, já jsem Barča, miluju přírodu, píšu pro vás články, tvořím nové recepty a dělám to, co mě baví 🙂
You’ll Be Unable To Guess Pornstar UK’s Tricks Pornstar Uk
Guide To English Pornstars: The Intermediate Guide For English Pornstars english pornstars
A Step-By-Step Instruction For Car Boot Scooters arlennizo.top
What Is Boot Mobility Scooters And Why Is Everyone Dissing It?
arlennizo.top
10 Boot Mobility Scooters Related Projects That Can Stretch Your Creativity arlennizo
Why All The Fuss About Demo Akun? oscarreys.top
15 Of The Best Documentaries On Wall Mounted Fireplace Marcela
Why CS GO Weapon Case Is The Next Big Obsession cs2 Case opening (http://www.google.com)
5 Laws That Anyone Working In How Many Cases
Are There In CSGO Should Know cs2 Cases
15 Of The Most Popular Pinterest Boards Of All Time About Dynamax Runningpad Folding Treadmill http://www.zackfoxworth.top
20 Insightful Quotes On Fireplace lynnbolvin.top
Guide To Double Loft Beds For Adults: The Intermediate
Guide To Double Loft Beds For Adults double loft Bed
10 Times You’ll Have To Know About What CSGO Cases Should
I Open cs2 case opening
See What Pavement Mobility Scooters Uk Tricks The Celebs
Are Using Pavement mobility Scooters uk
10 Misconceptions Your Boss Has Concerning Electric Fireplace Heater Lynn Bolvin
9 Lessons Your Parents Teach You About Cheap Sectional Sofas cheap Sectional sofas
7 Simple Secrets To Completely Doing The Locksmiths Car elsycrays.top
Hanabi Full Screen Skill Stop Slot Machine Game Review 프라그마틱 무료 슬롯버프
A Complete Guide To Bunk Bed Online Store Dos And Don’ts
eddafay
8 Tips To Enhance Your Car Keys Programmed Game 5611432
10 Things You Learned In Kindergarden To Help You Get Started With Electric Fireplace
Wall https://www.lynnbolvin.top/relw6j6-24qn-9utt25-5pboqq-z87-1247
The Ultimate Guide To Slot kaymell.uk
What’s The Job Market For Slots For Fun Professionals Like?
Slots For Fun (https://video.ivyevents.world)
Finding The Hottest Deal In An Affordable Tenant Loan 200만원 대출
Is There Really A Free Keyword Independent Contractor?
백링크 작업
15 Gifts For The Single Stroller Lover In Your Life 9324874
Business Card Strategies For Commercial Real Estate Agents
중소기업 대출 (http://sugisaki-torque.com)
Loan Application Online 대학생 대출
Why Acquire A Loan With Bad Loans? 무직자 대출 쉬운곳
8 Superb Seo Plug-Ins For WordPress 백링크 업체; inmak.ru,
Seo Affordable Web Design For Google Sandbox Algorithm seo 마케팅
Lean Body Gold Bars: A Sweeter Way To Make Some Muscles 부산밤문화