Také se nemůžete dočkat, až se po roce na zahradě znovu rozvoní její aromatická vůně? Levandule je však mnohem víc než jen okrasná bylina. Proto každé léto vytáhnu nůžky a zástěru a pustím se do práce. Sklizní to začíná a výbornými pochoutkami končí. Tak jako v tomto článku.
![Využití levandule](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/09/01-levandule-1-1536x1323-1-1024x882.jpg)
Kdy a jak sklízet levanduli
Když počasí přeje, začínám levanduli sklízet už na začátku července. Jakmile je bylina v rozkvětu, jdu do toho. Fialové květy jsou sice krásné na pohled, ale pokud je chci využít v kuchyni, musím je sesbírat co nejdřív. Jinak z nich postupně vyprchají jejich účinné látky. A to nechci. Aspoň část keříků vždy ponechám pro včelky.
Nejlépe se mi levandule sklízí s pomocí zahradních nůžek. Stonek zastřihnu těsně nad jeho dřevnatou částí. Hlídám si, abych to trefila. Poškození dřevnaté části by mohlo bylince ublížit a už by nemusela správně růst.
Důležité je stříhat levanduli, když zrovna svítí sluníčko. Mám tak jistotu, že květy budou plně otevřené, v ideálním případě i opylené. To platí u každého sběru květů. A pak hurá do kuchyně, vyrábět a sušit.
Čerstvé květy v kuchyni
Práce s levandulí úžasně provoní celou kuchyň. Drobounké kvítí sice nacházím na podlaze ještě týden, ale stojí to za to. Z čerstvých květů se dá vykouzlit mnoho výrobků. Já jsem si oblíbila domácí levandulový med s pomerančem a levandulovou limonádu za studena. Oba recepty jsou jednoduché, ale vynikající!
![Květy levandule](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/09/02-levandule-scaled-1-1024x844.png)
Sušená klasika trochu jinak
Část levandule jsem už zpracovala, zbytek nasuším. Nejjednodušší je svázat několik stonků k sobě a tyto svazky pak pověsit květem dolů na nataženou šňůru. Stejně nenáročné je vyskládat jednotlivé stonky na plech vyložený pečícím papírem. A kam s ním?
Levandule by se měla sušit na tmavém a dobře větraném místě. Díky tomu si její květy ponechají svou typickou barvu. Sušení trvá jen pár dní. Ono v tom vedru, co na Moravě v létě bývá, to jde samo.
Z několika nasušených větviček potom sesypu kvítí a vložím je do malých látkových pytlíčků. Ty dávám do prádelníku nebo pod polštář. Aby to všude krásně vonělo. Většinu levandule ale beru zpátky do kuchyně. Tam z ní vyrábím levandulovou drť a levandulový cukr.
Levandulová drť
Výroba trvá jen chviličku. Usušenou levanduli pořádně podrtím. Na to mi nejlépe funguje kuchyňský váleček. Kvítí zabalím do čisté utěrky, tu pak sroluji a několikrát promasíruji válečkem. Květy přitom pustí své omamné aroma. Levandulovou drť nasypu do čistých a suchých sklenic a dobře uzavřu. Skladuji na tmavém místě.
A co s ní? Používám ji k dochucení různých cukrářských a pekařských dobrot. Její chuť výborně vynikne například v levandulové bábovce. Hodí se také jako ozdoba nepečených dortíků (třeba cheesecaků) a dalších letních dezertů. Drť můžu využít i na přípravu čaje. Levandulový čaj je nejlepší pít před spaním, protože naše tělo i mysl zklidňuje. To se pak usíná raz dva.
Levandulový cukr
Vyrábím ho ze sušené drti a z třtinového bio cukru. Podrcené kvítí jednoduše smíchám s cukrem a je to. Tahle vychytávka urychluje práci při pečení, výborná je také při přípravě domácích míchaných nápojů. Jen musím hlídat, že se cukr nezačne kazit. To se mi ale ještě nestalo. Opět uschovávám ve sklenici v temné spíži.
![Levandulový ochucený cukr](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/09/03-levandule-1024x858-1.png)
Slovo na závěr?
Při výrobě čehokoliv se vždy snažím využít potenciál suroviny naplno. Proto zpracovávám nejen levandulové kvítí, ale také lístky. Dají se sbírat celé léto a vyrábím z nich Středomořské koření. Za pět minut hotovo. Koření využijete při grilování i při výrobě francouzských / italských pokrmů.
Je pravda, že ze začátku připadala někomu chuť levandule zvláštní. Možná proto, že tuto rostlinu máme spojenou spíše s olejíčky do koupele nebo se svíčkami. Brzy si ale většina strávníků zvykla. A co víc, mnozí si ji doslova zamilovali. Levandulové experimenty tak můžou vesele pokračovat. Pusťte se do nich s námi!
![](https://jsembio.cz/wp-content/uploads/2020/09/avatar.jpg)
Ahoj, já jsem Barča, miluju přírodu, píšu pro vás články, tvořím nové recepty a dělám to, co mě baví 🙂
Where Can You Find The Most Reliable Top British Pornstars Information? Only Fans Pornstars
How Porn Star Kayleigh Wanless Changed Over Time Evolution Of
Porn Star Kayleigh Wanless top pornstars Kayleigh wanless
The Worst Advice We’ve Heard About Accident Attorneys In My Area West Palm Beach Accident Attorneys (Speedgh.Com)
How Accident Attorneys In My Area Impacted My Life The Better rear end accident attorney
You’ll Never Guess This Top Pornstar Only Fans’s
Secrets Only fans
Accident Attorneys In My Area Tips From The Top In The Industry accident
Attorney manhattan (http://www.saunavanegmond.nl)
See What UK Onlyfans Pornstars Tricks The Celebs Are
Using Uk Onlyfans Pornstars
Comprehensive Guide To Best Accident Attorneys austin accident Attorneys
Responsible For An Attorney For Accident Claim Budget?
12 Best Ways To Spend Your Money police
5 Best Onlyfans Pornstar Lessons From The Professionals
Pornstars on onlyfans
The Worst Advice We’ve Ever Received On Top British Pornstars best british Pornstars
The Ultimate Glossary Of Terms For Star Porn star porn kayleigh wanless
17 Reasons Why You Should Avoid Best Accident Attorney Near Me
Accident Attorney greensboro
15 Terms Everybody Working In The Tiktokpornstar Industry Should Know Porn Star
The No. 1 Question Everyone Working In Best Accident Attorney Should Know How To
Answer Privacy
Cash Loans Information 급전대출
What Is Best Accident Attorney? What Are The Benefits And How To Make Use Of
It florida accident attorneys (Audry)
Nine Things That Your Parent Teach You About Top British
Pornstars Top British pornstars
10 Tell-Tale Signs You Must See To Buy A Tiktok Pornstars fans
What To Totally Expect Picking A Bank Owned Property 급전
Newbie – Find Out How Produce A Blog echozone
You’ll Never Guess This Pornstar Kayleigh’s Tricks pornstar kayleigh – http://211.45.131.201,
What’s The Job Market For Best Pornstars Website Professionals?
best pornstars website (dnpaint.co.Kr)
The 10 Scariest Things About Ticktok Pornstars ticktok pornstars
Online Casinos Have Essentially The Most Effective Poker Action Around
무료슬롯
10 In Order To Know When Payday Loan Lender Debt Visits Collections
급전대출
Baccarat – The Royal Game & Great Odds 슬롯사이트 (https://www.dnatupu.com/wp-Content/themes/begin-lts/inc/go.php?url=http://www.equipyourself.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=onlinemobileslots.com)
Ten Shopping Online Uk Products That Can Make Your
Life Better High Carbon Cutlery [Katja]
5 Signs You Are Able To Use A Personal Loan OK바로론대부중개
15 Interesting Facts About Online Clothing Sites Uk That You Never Known Grilling Station Doors
A Glimpse In The Secrets Of Online Shop Designer Suits essential oil Bug protection
20 Resources That Will Make You Better At Shopping Online Uk Clothes Giraffe At Home Throw
4 Dirty Little Secrets About The Uk Women’s Online Shopping Websites Industry Vimeo.Com
What Do You Do To Know If You’re Ready For Boot Mobility Scooter arlennizo.top
15 Funny People Working In Collapsible Scooters In Collapsible
Scooters Arlen Nizo
Is Your Company Responsible For An Boot Scooter Budget?
12 Top Ways To Spend Your Money arlennizo
Why Slot Demo Zeus Vs Hades Anti Lag Is More Dangerous Than You Realized oscarreys.top
Solutions To The Problems Of Mesothelioma And
Asbestos cassylawn.top
One Of The Most Innovative Things Happening With Repairs To Double
Glazing Senaida
20 Trailblazers Setting The Standard In Fold In Treadmill https://www.zackfoxworth.top/a4z25h-j0w1-z65ajo-8sl9kr6-s00kb-6666/
Three Greatest Moments In Bunk Bed Price History eddafay
10 Of The Top Mobile Apps To Car Lock Smith Elsy Crays
What Experts From The Field Of Car Open Service Want You To Learn car opening (https://circlejaguar0.werite.net/10-facts-about-locked-out-of-your-car-That-will-instantly-put-you-in-a-good-mood)
What’s The Reason Everyone Is Talking About Replacement Kia Key Right Now Replacement key Fob
See What Memory Foam Mattress Double Tricks The Celebs Are Making Use Of foam mattress Double
Seven Explanations On Why Why Are CSGO Skins
Going Up In Price Is Important cs2 Cases
20 Things You Should Know About Delonghi Coffee Machine Portable Coffee Machine
How Long Does 1kg Of Coffee Beans Last Tips To Relax Your Everyday Lifethe Only How Long Does 1kg Of Coffee Beans Last Technique Every
Person Needs To Learn 1kg of Coffee beans
The Window Glass Repairs Success Story You’ll Never Believe Window Repair
10 Websites To Help You To Become An Expert
In Jaguar Xf Key jaguar e pace key not recognized
Buzzwords De-Buzzed: 10 More Ways To Say Local Double Glazing Repair https://www.jerealas.top/jj5bq-b1g-7fgw-x3qpg-q7qr-3291/
How To Create Successful Railroad Asbestos Claims Tutorials From Home http://www.9363280.xyz
The 10 Scariest Things About UK Onlyfans Pornstars uk onlyfans Pornstars
It Is The History Of Patio Glass Door Repair Near Me In 10 Milestones sliding patio door repair near me
10 Facts About Asbestos Claims Law That Make You Feel Instantly A Good Mood
http://www.9363280.xyz
The Best Tips You’ll Ever Receive About Birmingham
Double Glazing Window company birmingham
Upvc Window Doctor Near Me Tools To Improve Your Everyday Lifethe Only Upvc Window Doctor Near
Me Trick That Everyone Should Learn Upvc window doctor
Bank Ratings In The Usa – What Is The Best Bank In The Country?
대학생 대출
The 10 Most Terrifying Things About Patio Doors Repairs Near Me Patio doors repairs near me
Seo Consultant – Keyword Knowledge 백링크
10 Tell-Tale Signs You Need To Find A New Slot Strategies Slot Payouts
Who’s The Most Renowned Expert On Real Money Slots?
Slot Symbols
10 Things You Learned In Kindergarden That’ll Help You With Branded Slots Themed Slots (Dancelover.Tv)
Thank you for the auspicious writeup. It in fact was
a amusement account it. Look advanced to far added
agreeable from you! However, how could we communicate?