Vitamín C: Otázky a odpovědi

Vitamín C, celebrita mezi ostatními vitamíny. Proč je tak důležitý? Jaká je jeho doporučená denní dávka pro dospělého člověka? Jaké přírodní zdroje obsahují nejvíc céčka? Otázek kolem vitamínu C je mnoho. Ty nejdůležitější z nich jsme sepsali do dnešního článku. A odpověděli na ně.

vitamín c

Vitamín C, řečí chemiků kyselina askorbová, patří k nejdůležitějším vitamínům s nejširším spektrem účinků na lidský organismus. Vitamín C poprvé „objevil“ maďarský biochemik Albert Szent-Györgyi. Největší výzkum kyseliny askorbové ale provedl jiný vědec. Tím byl Sir Walter Norman Haworth. Ten za daný výzkum získal dokonce Nobelovu cenu. No a od té doby se céčko vlastně zkoumá pořád, i když toho o něm už spoustu víme.

Víme například, že jde o vitamín, bez kterého nejsme schopni dlouhodobě fungovat. Víme, že je tento vitamín rozpustný ve vodě. A víme, že jsme schopni tento vitamín vyrobit synteticky = uměle. Však také céčko patří k nejprodávanějším položkám v lékárnách, spolu s léky tlumícími bolest. Je určitě skvělé, že si můžeme vitamín C koupit v mnoha podobách, protože lidský organismus si kyselinu askorbovou sám nevytvoří. (Na rozdíl od zvířat a rostlin, ty to zvládnou.) My, lidé, tedy musíme céčko do organismu cíleně doplňovat. Já osobně, jako u všeho, preferuji přírodní zdroje. Které jsou nejlepší? To už je první otázka.

Překvapivě to nejsou pomeranče, které mají všichni s vitamínem C spojené. Pomeranče ve skutečnosti obsahují „pouze“ 60 mg vitamínu C na 100 g ovoce. Oproti tomu jiné odrůdy ovoce a zeleniny jsou v obsahu céčka skutečnými přeborníky. Asi nejlíp je na tom švestka kakadu. Ve 100 g je až 3 000 mg kyseliny askorbové! Je teda pravda, že já jsem tuto švestku nikdy nejedla, a nevím, jestli je u nás k dostání.

To ale nevadí, protože další céčkem nadupanou rostlinou je acerola. (To poznáte hned podle kyselosti.) Její plody obsahují na 100 g 1 680 mg vitamínu. Acerolu už u nás seženete. Abych byla konkrétní, za studena lisovanou šťávu z této cizokrajné třešně zakoupíte v DM drogeriích za méně než 100 Kč.

Dalším v pořadí je rakytník. Pokud nás sledujete už delší čas, tak jste s námi na podzim možná vyráběli domácí rakytníkovou limonádu. Ta je plná céčka a je výborná. Mezi další vhodné kandidáty na doplnění kyseliny askorbové do organismu patří šípky (425 mg na 100 g ovoce), černý rybíz (200 mg na 100 g ovoce) nebo chilli papričky, které jsou céčkem nabité a některé odrůdy dokonce pokryjí celou doporučenou denní dávku (DDD) vitamínu C pro dospělého člověka.

Hlavní výhodou rostlinných zdrojů céčka je jejich snadná stravitelnost a vysoká míra vstřebatelnosti. Ta u umělých doplňků stravy často pokulhává. Nehledě na to, že klasické šumáky často obsahují kromě vitamínů také látky ne zcela příznivé. V první řadě jsou to nutné konzervanty či stabilizátory, (někdy i umělá barviva) a syntetická sladila. Nejhorším z nich je bezpochyby aspartam. Látka, která byla původně vyvinutá k bojovým účelům, se dnes hojně využívá v potravinářství. Třeba do takzvaných FIT minerálek bez cukru. A to i přesto, že její dlouhodobá konzumace poškozuje nervový systém.

šumivý vitamín

Jaká je DDD? V rámci Evropské unie se za DDD pro dospělého člověka považuje 60-80 mg vitamínu C. Takže v podstatě jeden pomeranč, nebo jedno kiwi. Každopádně byste měli vědět, že přírodní zdroje vitamínu C je nejlepší konzumovat syrové. Vařením a jinými tepelnými úpravami by se ze nich céčko a další živiny vytrácely. Ztráty způsobené zmražením jsou sice menší, ale stále jsou přítomné.

Nicméně jedna věc je mezinárodně uznávaná DDD a druhá jsou názory některých odborníků, kteří doporučují tuto dávku zvýšit a to klidně až na 250 mg za den. Důvody ke zvýšení mohou být různé, např. hrozba šířících se virových onemocnění (především chřipky), únava, nadměrný stres, probíhající infekční onemocnění, atd. Vyšší dávku vitamínu C by si měli dopřát také aktivní sportovci, kuřáci a těhotné / kojící ženy. Horní hranice příjmu kyseliny askorbové by ale neměla překročit 2 000 mg.

Protože nám pomáhá s obrovskou spoustou biologických a chemických procesů a přináší nám řadu zdravotních benefitů. Začneme s těmi benefity. Kyselina askorbová:

  • pomáhá hojit poškozené tkáně a obnovuje jejich funkci
  • chrání organismus před kardiovaskulárními chorobami
  • snižuje množství „špatného“ LDL cholesterolu v krvi
  • působí v těle antioxidačně (chrání buňky před vnějšími vlivy)
  • podporuje správný chod energetického metabolismu
  • přispívá k tvorbě kolagenu (důležitý pro kůži, kosti, chrupavku atd.)
  • snižuje pocit únavy a vyčerpání

Vitamín C je také spolehlivým pomocníkem při prevenci virových onemocnění a nachlazení. Pokud na sobě začnete pozorovat první příznaky takovýchto stavů, nebojte se zvýšit aktuální příjem kyseliny askorbové na 1 000-2 000 mg denně. A přidejte také další vitamíny a minerály.

Ano, pomáhá, ovšem už ne tak výrazně jako při prevenci. Jeho zvýšené užívání během chřipky či virózy se doporučuje, protože povzbuzuje naši imunitu a dodává nám zpět živiny, které bojem s nemocí ztrácíme. Nicméně aby měl vitamín C léčebný účinek, museli byste ho užívat nitrožilně. V podobě infuzí se C vitamín podává jako podpůrná léčba při onkologických onemocněních (pomáhá lépe snášet chemoterapii) nebo při extrémní vyčerpanosti (zesláblí pacienti v nemocnicích). Někdy ho dostávají také lidé, kterým byl diagnostikován syndrom vyhoření.

nachlazení

Otázka, která pochopitelně navazuje na předchozí odstavec. Ano, je to možné. Zároveň však poměrně nepravděpodobné. Problémy by mohla způsobit dávka převyšující 4 g (4 000 mg), což už je fakt vysoká dávka a myslím, že ji moc lidí neužívá. Co se týče dlouhodobého užívání vyšších dávek, těm se snažte vyvarovat. Pokud však dávky zvýšíte jen v rámci preventivní kúry nebo během nachlazení a poté se vrátíte k přirozenému příjmu céčka, předávkovat byste se opravdu neměli.

Vitamín C má v této oblasti tu výhodu, že jako vitamín rozpustný ve vodě odchází z těla močí. Tedy ty zbytky vitamínu, které vaše tělo nevstřebalo, nebo už jsou nad limitem aktuální potřeby. Dlouhodobé a velmi vysoké dávky vitamínu C by se ale tak jednoduše nevyloučily a mohly by vést ke snížení životnosti červených krvinek, ke snížení hladiny cukru v krvi (pokud klesne pod 3,3 mmol/l, hrozí hypoglykémie) nebo ke vzniku ledvinových kamenů. Předávkování vitamínem C se může u citlivých jedinců projevit kopřivkou nebo jinými alergickými reakcemi.

Dobrá otázka! Nedostatek vitamínu C se může projevit zejména zvýšenou únavou, pak také bolestmi kloubů nebo třeba krvácením z dásní (méně časté). Dalším znakem, že trpíme nedostatkem céčka, jsou právě opakující se infekční onemocnění, zejména ta virová. Pokud nedostatek vitamínu C překročí snesitelnou hranici, dochází k avitaminóze. Tu rozhodně nepodceňujte. Neléčená avitaminóza může způsobit chudokrevnost, otoky kloubů či žaludeční vředy. Zkrátka si hlídejte, abyste baštili dostatek čerstvého ovoce a zeleniny, případně doplňte přirozený příjem céčka vitamínovými tabletami.

Vitamín C především výrazně ovlivňuje vstřebávání železa. Zvyšuje jeho vstřebatelnost ze stravy a podobně působí také u luteinu (důležitý pro oči). Dále ovlivňuje vstřebávání acetaminofenu, kyseliny acetylsalicylové a léku na ředění krve Warfarinu. Pokud některé z těchto látek pravidelně užíváte, poraďte se o své optimální denní dávce vitamínu C se svým lékařem.

Které látky naopak snižují vstřebatelnost samotného C vitamínu? Jsou to některé léky, kupříkladu antibiotika. Dámy by pak mělo zajímat, že vstřebatelnost kyseliny askorbové v organismu poznamenává i užívání hormonální antikoncepce. A to tak, že účinnost tohoto vitamínu snižuje. Tudíž se nebojte trochu céčka do svého jídelníčku přidat, ať vám nechybí.

Napadá vás ještě nějaká otázka? Napište nám do komentářů a my se ji pokusíme zodpovědět. A pokud právě přemýšlíte nad tím, čím doplníte svou příští dávku céčka, mrkněte se na náš recept na domácí oranžádu. Ta je z citronů a z pomerančů, takže takový přirozený céčkový double!

36 komentářů na “Vitamín C: Otázky a odpovědi”

  1. Yes! Microgaming is based in the Isle of Man and holds a UKGC licence, which means it caters to the UK market. Brits can play the software provider’s finest games at many top online casinos in the country. Before you pick a gambling site with Microgaming games, just make sure it’s a safe online casino that holds a UKGC licence.  Fair play, trust, and transparency are values that Microgaming upholds, and they constantly deliver an amazing gaming experience that appeals to both experienced players and beginners. In this Microgaming review article, we’ll cover both the most popular Microgaming slots as well as the best Microgaming games according to our specialists, so let’s dive in! At the heart of every great Microgaming slot out there is the return-to-player percentage, because the higher the RTP the higher the player’s advantage is. With that in mind, in making sure that you make the most out of your gaming session we have selected the 10 best Microgaming slot machines from the highest to the smallest RTP. You may observe that you do not need to spend a fortune spinning the reels of your preferred online slot and that in addition to the wonderful themes you have additional perks at your disposal.
    https://dadosabertos.ufersa.edu.br/user/rateederi1982
    Rest assured that we’re committed to making all of our slot games FUNtastic! They are all unique in their own way so picking the best one for you can be tricky. To better understand each slot machine, click on the “Pay Table” option inside the menu in each slot. Once you’ve found the slot machine you like best, get to spinning and winning! This game’s retention rates put it into the bracket with the top 25% of casino games (GameAnalytics). In comparison, the top 2% of games in the genre manage to keep as much as 60% of players on day 1. That’s almost twice as much as Slotomania. Now comes the new Slot Card 2018 collection which is even more fun to play with the free slot machines. With this there are now 4 seasonal albums of premium casino slot cards. This allows you to win even more amazing prizes all the while playing live casino Games.

  2. An ice giant and its army attacked some peaceful islands, and everybody turned into ice! There must be something you can do! Protect your viking comrades, try to save them and free every island! Two great tactical action strategy games, set against the backdrop of World War II where you take control of an elite group of Commandos who must venture deep into enemy territory to complete a series of mission based objectives.Prepare to take the Commandos on their deadliest mission yet as you infiltrate deep behind enemy lines across three extensive campaigns. From the frozen ruins of Stalingrad through to the forests of central Europe and onto the beaches of Normandy, your men must use their skills to confound the enemy. Download the files from this site and extract them into your Commandos 3 directory:
    https://messiahmzuf322715.bcbloggers.com/26371876/car-game-bike-game
    Super Mario 64 DS DS The third Super Mario role-playing game, following Super Mario RPG: Legend of the Seven Stars and Paper Mario, is one of Nintendo’s strongest. Boasting expert comedy writing and a clever combat system, Superstar Saga kicked off a brand-new subseries of Mario games in 2003, thanks to its memorable mechanics and hilarious antagonists Cackletta and Fawful. It’s no surprise that Super Mario Odyssey has made its way to the top of the list, seeing that it not only features an unforgettable Mario finale, but also one of the best endings in Nintendo history. The installment breaks so many of the conventions set by the Mario games. A fan by the name of Joshua Barretto has posted a video of a work in progress remake of the acclaimed N64 title running on the Game Boy Advance. As you can see in the above video, while the game is in a rough state, it is still undoubtedly recognizable as the N64 legend. Honestly, the fact that the 3D camera is working at all is imprressive.

  3. The per token price of Dogecoin is cheap solely due to the enormous supply of Dogecoin in circulation. Since there are over 130 billion DOGE in circulation (compared to just 21 million bitcoin) the per token price is lower. When investing in crypto, a cryptocurrency’s market capitalization (token supply x token price) is much more telling of whether or not a cryptocurrency is “cheap.” Regarding security, Bitcoin stands tall as a cryptocurrency designed with this paramount aspect in mind. Since its inception, the Bitcoin blockchain has remained resilient, never experiencing any significant outages or successful attacks. While there are theoretical possibilities of hacking the Bitcoin protocol, executing a 51% attack is arduous and costly in time and effort, owing to the decentralized nature of the Bitcoin network powered by its open community worldwide.
    http://w.ballpennara.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=25234
    A federal jury in New York convicted a man residing in Puerto Rico today of commodities fraud, commodities market manipulation, and wire fraud in connection with the manipulation on the Mango Markets decentralized cryptocurrency exchange.  Attorney General James urges New Yorkers who have been affected by deceptive conduct in virtual assets markets to report these issues to OAG. Attorney General James also encourages workers in the cryptocurrency industry who may have witnessed misconduct or fraud to file an online whistleblower complaint with her office, which can be done anonymously. Because of the potential dangers of holding assets yourself, Chris and Charlie Brooks strongly recommend that those new to cryptocurrency sign up with a custodial wallet. With a custodial wallet, you could contact your trading firm and access your cryptocurrency relatively easily.

  4. If bettors want to delve deeper into the world of sports betting, check out 1Win Bet India’s official website, where bettors can find a wealth of resources and information. The minimum amount required to earn a bonus on the first deposit is C$10. The aim of providing this much betting power is for new players to proceed productively without having to be at the receiving end of all financial risks. This will no doubt go some way in improving your game. Regular punters on the site can benefit from other bonuses and promotions, as the sign-up offer is available exclusively to new players on the site. Players should endeavor to read the terms and conditions to know more about the wagering requirements and other information. Overall, the 1Win site looks fantastic. While the background is dark, there’s also plenty of colour and animations which make it fun.
    https://gopausa.linkeddata.es/user/marnewoodis1978
    When you sign up for 1Win, you can take advantage of our exclusive welcome bonus. This bonus gives you extra funds to bet on your favorite sports or play your favorite casino games. Simply download the 1Win app or visit the 1Win login page to create your account and make your first deposit. It’s that easy to start winning with 1Win! Without a doubt, 1win can provide its newly registered members with lots of exciting opportunities. However, currently, a 1win no deposit bonus is unavailable as part of the promotional campaign for new customers. Those who register for the first time will have to aim at the welcome offer. 1win is a gambling site with excellent mobile performance. You can use the same promos you find on the desktop version on your phone.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *